TOTAL FINATUROL K2 208L

Total Finaturol K2 to specjalistyczny olej pochodzenia roślinnego, opracowany z myślą o najwyższych standardach higieny w przemyśle piekarniczym. Produkt został stworzony, aby skutecznie eliminować problem przywierania ciasta do elementów maszyn oraz narzędzi tnących. Dzięki swojej unikalnej formule, Total Finaturol K2 pozwala na znaczną optymalizację kosztów produkcji poprzez redukcję zużycia środka smarnego nawet o 20% w porównaniu do tradycyjnych białych olejów mineralnych, przy jednoczesnym zachowaniu pełnej neutralności organoleptycznej.

Zastosowanie Total Finaturol K2

• Zapobieganie przywieraniu surowego ciasta do powierzchni dzież, lejów oraz stołów roboczych w piekarniach.
• Smarowanie noży w dzielarkach i krajalnicach, co zapewnia czyste cięcie bez niszczenia struktury ciasta.
• Wykorzystanie jako środek oddzielający w bezpośrednim kontakcie z żywnością podczas procesów formowania pieczywa.
• Zastosowanie w urządzeniach piekarniczych, gdzie wymagany jest produkt całkowicie wolny od oleju palmowego oraz modyfikacji genetycznych (GMO).
• Obsługa linii produkcyjnych wymagających bezpiecznego środka smarnego, który nie wpływa na walory smakowe, zapachowe ani barwę gotowego produktu.

Kluczowe korzyści Total Finaturol K2

• Rejestracja NSF 3H (nr 131902) potwierdza, że produkt jest w pełni dopuszczony do bezpośredniego kontaktu z żywnością, co gwarantuje najwyższy poziom bezpieczeństwa konsumentów.
• Wysoka wydajność Total Finaturol K2 umożliwia zmniejszenie zużycia oleju o 1/5 w stosunku do olejów mineralnych, co generuje realne oszczędności w skali całego zakładu.
• Specjalistyczna formulacja roślinna wydłuża żywotność noży i ostrzy tnących, redukując tarcie i ograniczając częstotliwość ich ostrzenia lub wymiany.
• Produkt jest w 100% pochodzenia roślinnego, wolny od produktów odzwierzęcych oraz oleju palmowego, co pozwala na jego stosowanie w produkcji wegańskiej i ekologicznej.
• Skład oleju Total Finaturol K2 nie zawiera alergenów ani szkodliwych frakcji MOSH i MOAH, spełniając najbardziej rygorystyczne europejskie normy dotyczące czystości surowców.
• Pełna zgodność z przepisami FDA oraz europejskimi regulacjami (CE) nr 1333/2008 czyni go zaufanym rozwiązaniem dla międzynarodowych liderów branży spożywczej.

Spełnia wymagania

• NSF 3H (nr rejestracji 131902)
• US FDA 21 CFR 182-184
• Rozporządzenie (CE) nr 1333/2008
• DGCCRF (Francuska Agencja ds. Żywności)
• Regulacje 1829/2003/CE oraz 1830/2003/CE (GMO free)
• Rozporządzenie (CE) nr 1169/2011 (bez alergenów)

Parametry techniczne

• Wygląd: Klarowna ciecz o jasnożółtej barwie
• Gęstość w 15 °C: 920 kg/m³
• Lepkość kinematyczna w 40 °C: 35 mm²/s
• Liczba kwasowa: < 0,3 mg KOH/g
• Liczba jodowa: 100 g I/100 g
• Okres trwałości: 12 miesięcy od daty produkcji (przechowywanie 0-30 °C)